Taula rodona de cooperatives de consum ecològic de Terrassa

Us esperem demà dijous 30 de maig a les 19h a la Biblioteca del districte 3 (germà Joaquim 66) ja que participarem a la taula rodona "LES COOPERATIVES DE CONSUM ECOLÒGIC A TERRASSA" amb la participació de la Cooperativa de l'Ateneu Candela, Cooperativa Integral Catalana i Cooperativa Kopikua, com a activitat de la Setmana del Medi Ambient a Terrassa. Animeu-vos a venir! 

Taller de trapillo

En el marc de la Festa de Mediambient 2013 de Terrassa, desde Kopikua hem organitzat un taller de trapillo que tindrà lloc el dilluns 3 de juny a les 19h al nostre local del c/Duquesa de la Victòria 25-27 de Terrassa. Aquest taller és totalment GRATUÏT.

Per si no ho sabieu, el trapillo és un tècnica de ganxet que permet reutilitzar samarretes velles i reciclar-les per crear noves peces. En aquest cas crearem una bossa de ganxet. 

Serà necessari que porteu un mínim de dues samarretes velles, unes tisores i una agulla gruixuda de ganxet (del 9 en amunt).

Així doncs us esperem! Evieu una email a kopikua@gmail.com per confirmar la vostra assistència.

Els germinats

Segur que la majoria de vosaltres heu sentit a parlar dels germinats o n’heu consumit donat que, des de ja fa uns mesos, en podem demanar setmanalment a través de l’aplicatiu.

La gran pregunta és: per què hauríem d’incorporar germinats a la nostra dieta?  Bàsicament perquè són un dels pocs aliments que encara són vius en el moment del seu consum i això fa que aportin una gran quantitat d’enzimes, minerals, oligoelements, vitamines, proteïnes i antioxidants.

Així doncs, consumir-ne millora el sistema immunològic, regenera la flora intestinal i estimula els processos digestius. També tenen una gran capacitat desintoxicant i l’alt contingut en enzimes ajuda en períodes crítics com l’etapa de creixement, convalescències, fatiga intel·lectual i estats depressius.

En podem trobar una quantitat infinita de varietats, tantes com llavors n’hi ha a la natura! Uns exemples són l’alfàbrega, el bròcoli,el  pèsol, la mostassa, el blat, el gira-sol, les llenties, la ceba, etc. I cadascuna d’elles compta amb unes propietats diferents.

S’aconsella consumir-los crus, sense cuinar, donat que perdrien bona part de les seves propietats: es poden menjar en amanides o com a guarnició de plats.

En Guillermo Franke està al capdavant de Brotemanía, el nostre proveïdor de germinats. Ha posat en marxa aquest negoci després de trobar-se a l’atur amb 58 anys: és un gran emprenedor que pensa que l’edat no és un problema, el que fa falta són ganes de fer les coses... i raó no li falta!

Cultiva llavors no alterades genèticament, utilitzant mètodes orgànics i totalment naturals. A més, les instal·lacions de Brotemanía es troben a Can Parellada (Terrassa), i per tant, des de Kopikua podem seguir exercint el consum responsable, ecològic i de proximitat que defineix la nostra raó de ser.

Com funciona Kopikua

Kopikua està format per un grup de families que ens hem unit per comprar directament als productors, perquè ens interessa saber d'on ve allò que mengem. Així doncs, nosaltres mateixos gestionem la compra directa als productors, sense passar per intermediaris.

I és per això que tots i totes decidim perquè funcionem de forma assambleària i ens reunim un cop al mes per consensuar i pendre decissions sobre aspectes importants de funcionament.

I també tots i totes treballem perquè la feina es reparteix entre tothom: ens agrupem en comissions de treball per tal de facilitar el bon funcionament de grup i repartir totes les tasques. Actualment tenim 4 comissions: economia, comandes, comunicació i informàtica.

Aquí us deixem unes fotos de l'assamblea del mes de març!